Voorgerechten
Vega keuze, Verse ravioli’s van ricotta daslook met limoenboter € 11,25
Onze terine van gemarineede eendenlever in Iberico ham met compote € 16,75
Slaatje van kruiden, tomaat en bonen op een saus van gerookte makreel (tonnato) € 15,75
Coquille uit de schelp gebakken op lomo met gesmoorde raaop en cantharellen € 17,50
Soepen en Tussengerechten
Steeltjesbouillon met garnituur van champignon, tomaat en bladselderij € 7,75
“ Bisque” Klassieke kreeftensoep afgeblust met armangac en room € 8,75
Gebakken grote garnalen overgoten met Colombo kerrie knoflook saus € 14,50
Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing € 16,25
Hoofdgerechten
Vegetarisch gerecht van de dag………. € 22,75
Filetto van zwaardvisfilet met salsa van zeekraal en gezouten citroen € 24,25
Gegrilde tarbotfilet met seizoen groenten en mousseline saus € 28,50
Lamsschenkel uit kerkdrielse wei gesudderd in tomaten tajine met olijfkruid € 24,25
Biefstuk van de runderhaas met Dijon mosterd, peperkorrel en mascarpone € 27,75
Reebokfilet met cantharellen en compôte van rabarber ,puntpaprika en rozijn € 28,50
Nagerechten
SemiFreddo van citrusfruit met aardbeien sabayon en merengue € 9,50
Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier € 9,75
Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag € 12,50
Selectie van Kaasaffineurs v. Tricht *5 soorten € 13,75