Voorgerechten
Vega keuze, Escabeche op basis van fijne groente, kruiden en groene appel € 12,25
Onze terine van gemarineede eendenlever in Iberico ham met compote € 16,75
Slaatje van roodlof en rog met dressing van sinaasappel en gebrande paprika € 14,25
Canneloni van knolselderij, kingcrab, Dutch Yellowtail en kruidensla € 17,75
Soepen en Tussengerechten
Steeltjesbouillon met garnituur van champignon, tomaat en bladselderij € 7,75
“ Bisque” Klassieke kreeftensoep afgeblust met armangac en room € 8,75
Gebakken grote garnalen overgoten met Colombo kerrie knoflook saus € 14,50
Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing € 16,25
Hoofdgerechten
Vegetarisch gerecht van de dag………. € 22,75
Zeeduivelfilet gerold door specerijen met pepita en groenten uit het seizoen € 26,25
Gegrilde tarbotfilet met schuim van soja-beurre blanc en haringkuit € 28,50
Lamsvlees uit Kerkdrielse wei met curry jus, relish rozijnen en pijnboompit € 26,75
Biefstuk van de runderhaas met Dijon mosterd, peperkorrel en mascarpone € 27,75
Nagerechten
Parfait van Ceylon kaneel met dadel karamel en pure chocolade mousse € 9,50
Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier € 9,75
Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag € 12,50
Selectie van Kaasaffineurs v. Tricht *5 soorten € 13,75